Zapiain Bizi-Goxo (Sidra de Postre)

Sidra àcida-dolça fabricada per Zapiain a Astigarraga (Euskadi)
Sidra de poma de maduració tardana.

SKU: 040605 Categories: ,

Descripció

Sidra àcida-dolça fabricada per Zapiain a Astigarraga (Euskadi)

Beguda natural elaborada amb la varietat de poma autòctona Errezile o Errezil Sagarra, de maduració tardana i rica en sucres. El seu nom es basa en les característiques principals d’aquesta sidra: “Bizi” per la seva acidesa, i “Goxo” per la dolçor que aporta aquesta varietat. Encara que se’n digui Sidra de Postre, l’equilibri dolç-àcid la fa una beguda polivalent que funciona perfectament com aperitiu.

S’ha de consumir en copa de digestius, a temperatura freda però no excessivament (7-8ºC). De color taronja amb alguns reflexos ambre. Al nas és elegant, amb records de poma caramel·litzada, alguna nota de figa, amb records de compota i de panses. Boca sedosa, ampla, amb una frescor que aporta la acidesa i amb records cítrics. Final llarg, ample i cremós.

Graduació alcohòlica: 10,5%

Capacitat ampolla: 50cl