Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat

Celler: Celler Vilarnau. Sant Sadurní d’Anoia (Penedès)
Cava brut reserva ecològic amb una estada mínima de 16 mesos a l’ampolla.

SKU: 020144 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: Garnatxa 85%  Pinot noir 15%

Graduació alcohòlica:  12%

És un cava brut reserva ecològic, elaborat a partir de  varietats que es vinifiquen per separat. Posteriorment, es realitza el cupatge i s’embotella el vi resultant per començar la segona fermentació que dura aproximadament 6 setmanes i es produeix a les caves a una temperatura constant de 15ºC. Una vegada acabada la segona fermentació, el cava segueix en contacte amb el llevat durant un mínim de 15 mesos.

És un cava de color rosa pàl·lid molt intens i amb una gran complexitat aromàtica. Al nas, ens ofereix els aromes primaris característics d’un delicat cava rosat. Ens mostra la subtilesa de les violetes i les roses en combinació amb els fruits vermells madurs: maduixes, gerds i aranyons. A la boca és suau, molt cremós, fresc i elegant.

Capacitat de l’ampolla: 75cl