Terrine de Lièvre à l’Armagnac Comtesse du Barry

Paté de llebre a l’Armagnac.
Elaborador: Comtesse du Barry. Gimont (France)

SKU: 090723 Categories: ,

Descripció

Comtesse du Barry és l’elaborador de derivats de l’ànec més apreciat de França per la seva qualitat. Amb més d’un segle d’història, elabora seguint receptes tradicionals, sense afegir en cap dels seus productes ni conservants ni colorants.

Producte cuinat en els seus tallers de productes nobles; aquestes petites llaunes de colors contenen tots els coneixements tècnics de diverses generacions al servei d’un producte diferent, senzill i deliciós. L’Armagnac destil·lat procedent de vins blancs secs, aporta sabors de prunes i especies, i marida molt be amb el gust característic de la llebre.

Ingredients: carn de porc , llebre macerada (97% llebre, vi blanc sec, rom, pastanaga, vinagre, ceba, api, porro, all, farigola, llorer, clau), fetge d’au, ou, Armagnac 2%,  sal, gelatina de porc, pebre i sucre.

Presentació: Pot de llauna de 70gr