Descripció
Formatge elaborat artesanalment amb llet de cabra de la mateixa explotació. Tot el procés està controlat per l’elaborador: l’alimentació, la munyida, l’elaboració, l’afinat i la distribució. És un formatge gras madurat amb fongs.
Ingredients: llet de cabra, ferments làctics, quall i sal.
Presentació: en unitats individuals de 400-500gr (possibilitat de comprar-ne la 1/2)
Venda al pes.
