Protos Verdejo

Celler: Bodegas Protos. La Seca (Rueda)
Vi blanc jove (verdejo).

SKU: 013615 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:   Verdejo 100%

Graduació alcohòlica:  13%

 Vinyes plantades fa més de 15 anys. En sòls de secà a una alçada d’entre 700 i 800 metres. Verema mecànica nocturna. Maceració durant 4/5 hores a 10ºC. Premsat en atmosfera inert i desfangat estàtic a 10ºC. Fermentació controlada a 13,5ºC. Criança sobre lies d’aproximadament 3 mesos (es decideix per tast dipòsit a dipòsit).

Vi de color groc palla amb matisos verdosos que indiquen joventut. Molt net i brillant. Aroma d’intensitat mitjana-alta i complex. Destaquen els fruits tropicals frescos com la pinya i aromes cítrics, al costat de fruita blanca (poma), i els hebacis (boix i fonoll), típics de la varietat Verdejo.

Capacitat de l’ampolla: 75cl