Perelada Cuvée Especial Brut Nature

Celler: Cavas Castillo de Perelada. Peralada (Alt Empordà)
Cava brut nature amb una estada mínima de 12 mesos a l’ampolla.

SKU: 020161 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm:  Xarel·lo 34%   Macabeu 25%  Parellada 26%  Chardonnay 15%

Graduació alcohòlica:  11,5%

És un cava elaborat únicament en les millors anyades i a partir d’una acurada selecció de vins procedents de les millors varietats típiques del cava, en perfecte equilibri amb la Chardonay. Les ampolles romanen a la cava un mínim de 12 mesos abans del degollament.

És un cava de color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles amb formació de corona. Aroma net, afruitat i llarg. Sec, suau, complex i elegant en boca, bon equilibri gustatiu.

Capacitat de l’ampolla: 75cl