Panceta Curada de Teruel

Cansalada curada procedent de porcs de Teruel.
Elaborador: Virgen de la Fuente (Soincar). Vallderoures, Matarranya (Teruel)

SKU: 080140 Categories: ,

Descripció

L’empresa elaboradora, es va crear l’any 1986. Es dedica a la transformació, maduració i comercialització dels porcs procedents de les pròpies granges (d’aquesta manera es garanteix la traçabilitat de tots els productes).

El procés de fabricació uneix la tecnologia amb el curat tradicional en cellers naturals, gracies a les condicions naturals del municipi de Monroyo (Teruel), un lloc privilegiat per la seva altitud, temperatura i aire net. Aquestes condicions, fan dels pernils i altres peces nobles del porc, unes peces úniques d’un sabor i aroma incomparables.

La “panceta” arriba a Coses Bones en peces d’un pes aproximat de 1,2 Kg les quals es tallen a llesques i s’envasen al buit.

Presentació: En format llescat i envasat al buit (150gr)