Oliver Viticultors Brut Nature

Celler: Oliver Viticultors. Subirats (Penedès)
Cava brut nature amb criança de 12 a 20 mesos a l’ampolla.

SKU: 020127 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm:   Xarel·lo 40%  Macabeu 35%  Parellada 25%

Graduació alcohòlica:  11,5%

És un cava brut nature, elaborat amb les tres varietats típiques del Penedès, amb predominança del xarel·lo sobre les altres. Després de la segona fermentació a l’ampolla, se li fa una criança que va dels 12 als 20 mesos.

És un cava de color groc pàl·lid amb tons verdosos i a la vegada és brillant i transparent. En nas surten aromes de fruita blanca i fresca, acompanyades d’un toc de flor de taronger. En boca notem una bona presencia del carbònic amb una bombolla fina. També trobem un bon equilibri acompanyat  de notes de frescor i cítriques. Ens deix un post-gust net i agradable.

Capacitat de l’ampolla: 75cl