Mousse de Foie de Pato con Trufa Malvasia

Mousse de foie d’anec amb tòfona.
Elaborador: Malvasia (Canard, S.A.). Abejar (Soria)

SKU: 090122 Categories: ,

Descripció

El Mousse de Foie de Pato con Trufa, és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d’ànec triturat i tòfona, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir una conserva. Resulta molt saborós pel contrast de textures entre la mousse i la tòfona. Encara que sigui una conserva i no necessiti fred, es recomana introduir-lo al frigorífic una estona abans de consumir-lo per que agafi una textura consistent.

És ideal per untar damunt de pa torrat, que servirà com a suport.

Presentació: llauna obre-fàcil de 130gr