Mel de Taronger L’Avi Lluís (pot de vidre)

Mel de taronger , del nèctar de la flor de diferents cítrics.
Elaborador: Apícola Brull Casanova. El Perelló (Baix Ebre)

SKU: 170201 Categories: ,

Descripció

 Apícola Brull Casanova, elaboradora de la mel de L’avi Lluís, és una empresa de caràcter familiar ubicada a El Perelló, població amb llarga tradició apícola, amb una explotació de 2.300 arnes de tipus alça que van transhumant, seguint les diferents floracions del nostre territori i cuidant amb molta cura, amb l’objectiu d’oferir un producte de collita pròpia amb les màximes  garanties de qualitat, puresa i riquesa biològica. El Perelló és un poble on es produeix la meitat de mel de tota Catalunya.

La mel és el nèctar de la flor, recollit i transformat per les abelles. La composició, el gust, i el color varia segons l’origen floral. El nèctar comença a transformar-se a l’esòfag de les abelles, que el dipositen a les bresques, on comença el procés de maduració que fan elles mateixes durant la nit amb el batec de les ales; això provoca l’evaporació de l’humitat fins al 18%, moment que la mel ja està a punt per la recol·lecció.

La mel de taronger, és produïda pel nèctar de la flor del taronger, té un color groc ambre, és molt perfumada i d’un sabor molt fi. Està produïda als tarongers del sud de Catalunya, el temps de la seva collita és de començaments d’abril a finals de maig.

Ingredients: mel de taronger natural 100%. Humitat màxima 18%. Mel centrifugada.

Presentació: pot de vidre de 500gr