Mel de Taronger amb Bresca L’Avi Lluís

Mel de taronger, del nèctar de la flor del taronger amb la seva bresca.
Elaborador: Apícola Brull Casanova. El Perelló (Baix Ebre)

SKU: 170214 Categories: ,

Descripció

Apícola Brull Casanova, elaboradora de la mel de L’avi Lluís, és una empresa de caràcter familiar ubicada a El Perelló, població amb llarga tradició apícola, amb una explotació de 2.300 arnes de tipus alça que van transhumant, seguint les diferents floracions del nostre territori i cuidant amb molta cura, amb l’objectiu d’oferir un producte de collita pròpia amb les màximes  garanties de qualitat, puresa i riquesa biològica. El Perelló és un poble on es produeix la meitat de mel de tota Catalunya.

La mel és el nèctar de la flor, recollit i transformat per les abelles. La composició, el gust, i el color varia segons l’origen floral. El nèctar comença a transformar-se a l’esòfag de les abelles, que el dipositen a les bresques, on comença el procés de maduració que fan elles mateixes durant la nit amb el batec de les ales; això provoca l’evaporació de l’humitat fins al 18%, moment que la mel ja està a punt per la recol·lecció.

La bresca són les cel·les on les abelles dipositen la mel. La bresca amb mel són porcions d’aquesta cel·la amb la mel sense extreure.

La bresca de la mel d’abella és un plaer que tothom hauria de provar. És un autèntic regal de la natura per a la nostra salut. Al no estar manipulada, manté totes les seves propietats nutricionals i medicinals. A part de la mel, també s’hi poden trobar altres aliments com el pròpolis i la gelea reial.

Ingredients: mel de taronger natural 100% amb la seva bresca. Humitat màxima 18%. Mel centrifugada.

Presentació: pot de vidre de 300Kg