Mel de Farigola L’Avi Lluís (pot anti-degoteig)

Mel de farigola, del nèctar de la flor de la farigola.
Elaborador: Apícola Brull Casanova. El Perelló (Baix Ebre)

SKU: 170209 Categories: ,

Descripció

Apícola Brull Casanova, elaboradora de la mel de L’avi Lluís, és una empresa de caràcter familiar ubicada a El Perelló, població amb llarga tradició apícola, amb una explotació de 2.300 arnes de tipus alça que van transhumant, seguint les diferents floracions del nostre territori i cuidant amb molta cura, amb l’objectiu d’oferir un producte de collita pròpia amb les màximes  garanties de qualitat, puresa i riquesa biològica. El Perelló és un poble on es produeix la meitat de mel de tota Catalunya.

La mel és el nèctar de la flor, recollit i transformat per les abelles. La composició, el gust, i el color varia segons l’origen floral. El nèctar comença a transformar-se a l’esòfag de les abelles, que el dipositen a les bresques, on comença el procés de maduració que fan elles mateixes durant la nit amb el batec de les ales; això provoca l’evaporació de l’humitat fins al 18%, moment que la mel ja està a punt per la recol·lecció.

La mel de farigola, és produïda pel nèctar procedent de la farigola. El seu color es ambre fosc tirant a rogenc, el seu gust és dolç i suau amb clares notes àcides, amb una aroma molt intensa i persistent.

Ingredients: mel de farigola natural 100%. Humitat màxima 18%. Mel centrifugada.

Presentació: pot anti-degoteig de 500gr