Mèdol Selecció Cartoixà

Celler: Celler 9+ La nou de Gaià (Tarragonès)
Vi blanc sense sulfits amb criança en lies de 8 mesos

SKU: 011019 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:  Cartoixà (Xarel·lo) 100%

Graduació alcohòlica: 12,5%

Vinyes velles cultivades en agricultura ecològica. Premsat, fermentació i maceració en dipòsits d’acer inoxidable. La duració de la fermentació és de 5 dies a una temperatura entre 14 i 15ºC. Després es premsa i es fan remoguts de les mares una vegada per setmana per obtenir suavitat. No es clarifica ni es filtra. La criança amb les seves lies, es de 8 mesos. És un vi que no te sulfits afegits.

És un vi de color groc amb reflexos daurats.  L’aroma és una barreja de fruites (préssec, poma, albercoc), i fruits secs (avellanes, ametlles). El pas en boca es ampli, estructurat i fresc, amb nervi gracies als seus tocs cítrics. Al final de boca destaquen els fruits secs. Té un llarg postgust.

Capacitat ampolla: 75cl