Marta Brut Nature Reserva

Celler: Ramon Canals Canals. Castellví de Rosanes (Penedès)
Cava brut nature reserva amb una criança de més de 24 mesos.

SKU: 020158 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm:  Xarel·lo  Macabeu   Parellada

Graduació alcohòlica:  11,5%

Collita manual, selecció només del most flor, premsat pneumàtic, fermentació de cada varietat per separat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Segona fermentació en ampolla. Temperatura de fermentació entre 15 i 18ºC. Criança de més de 24 mesos (reserva).

De color groc pàl·lid amb bombolla fina de despreniment lent. En nas és fresc, destaquen les aromes de fruita blanca madura i de cítrics. En boca és equilibrat, gustós, amb un post-gust cremós i llarg. Carbònic molt ben integrat.

Capacitat de l’ampolla: 75cl