La nit de les garnatxes: LLICORELLA

Celler: Celler Capçanes. Capçanes (Montsant)
Vi negre, fermentat en bota. Envelliment 4 mesos en botes de roure francès.

SKU: 010607 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:  Garnatxa 100% 

Graduació alcohòlica: 14,5%

Vi negre, temperatura de fermentació controlada (24-28ºC). Maceració 28 dies. Fermentació alcohòlica i malolàctica en botes de roure francès. Filtrat suau. Envelliment de 4 mesos en botes franceses noves.

Vinyes en terreny de llicorella. S’anomena llicorella  al sòl de pissarra. És una pedra laminada que està en contacte permanent amb les arrels.

Vi de color de cirera picota intens. Un vi realment complex, amb aromes minerals, balsàmiques, mes potent i amb mes cos i volum. Es una garnatxa molt mineral.

Capacitat ampolla: 75cl