La nit de les garnatxes: ARGILA

Celler: Celler Capçanes. Capçanes (Montsant)
Vi negre, fermentat en bota. Envelliment 4 mesos en botes de roure francès.

SKU: 010604 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:  Garnatxa 100% 

Graduació alcohòlica: 14,5%

Vi negre, temperatura de fermentació controlada (24-28ºC). Maceració 28 dies. Fermentació alcohòlica i malolàctica en botes de roure francès. Filtrat suau. Envelliment de 4 mesos en botes franceses noves.

Vinyes en terreny d’argila, en zones de llacs que han anat sedimentant per la presencia d’aigua.

Vi de color de cirera picota intens. Un vi realment complex, amb notes més animals, de sotabosc, i amb un taní rústic i persistent que “s’enganxa” en boca. És el vi mes salvatge!

Capacitat ampolla: 75cl