José Pariente Verdejo

Celler: Bodegas José Pariente. La Seca (Rueda)
Vi blanc jove (verdejo).

SKU: 013603 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:   Verdejo 100%

Graduació alcohòlica:  13%

 Vi blanc jove,de vinyes de 30 anys de la varietat verdejo. El most flor obtingut després del premsat es fermenta en dipòsits d’acer inoxidable, de formigó i en tines de fusta. Acabada la fermentació, els vins romanen amb les seves lies durant 4 mesos. El cupatge d’aquestes vinificacions és el que caracteritza la singularitat i diferenciació d’aquest vi.

Vi de color groc palla brillant amb reflexos verdosos. L’aroma, de gran intensitat, és elegant, fresc i complex. Té un marcat to afruitat (pera, préssec), cítric (llimona, aranja), amb aromes de fonoll, i un fons anisat i balsàmic. A la boca apareixen de nou les notes de fruita fresca. Untuós, golós i elegant amb un suau toc d’amargor final, característic de la varietat. El retronasal és complex i intens.

Capacitat de l’ampolla: 75cl