Gramona Vi de Glass

Celler: Celler Batlle. Sant Sadurní d’Anoia (Penedès)
Vi blanc ecològic congelat a -15ºC i fermentat en dipòsits inox. durant 2 mesos.

SKU: 010720 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm: Gewurztraminer 100%

Graduació alcohòlica: 9,5%

Vi blanc ecològic, elaborat en un  procés alimentat per dues càmeres congeladoras que treballen  a -15ºC amb l’ajuda de nitrogen líquid. El most roman en el dipòsit d’acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l’habitual, per la elevada concentració de sucres.

Vi de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos molt  brillants. En nas molt expressiu, fruits exòtics, litxis, guaiaba, mango, nespra, albercoc. Delicat perfum floral (roses blanques). En boca entrada amable, lleuger amb gran presencia de fruita. Final molt refrescant que equilibra la dolçor i convida a beure’n un altra glop.

Capacitat ampolla: 75cl