Gessamí

Celler: Celler Batlle. Sant Sadurní d’Anoia (Penedés)
Vi blanc ecològic, fermentat en dipòsits inox.

SKU: 010719 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: Muscat 50%  Cabernet Sauvignon blanc 35%  Gewurztraminer 15%

Graduació alcohòlica: 11%

Vi blanc ecològic, es realitzen maceracions pel·liculars prefermentatives en fred per una màxima extracció aromàtica seguit d’un suau premsat, fermentació a temperatura controlada de 15ºC. Aturada de la fermentació en fred amb l’objectiu de preservar els 6 grams de sucre per litre residuals.

Vi de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos  brillants. En nas gran intensitat aromàtica. Ens recorda l’olor d’un ram de flors blanques, gessamí, flor de tarongina, roses, anisats i records a infusió de camamilla. En boca entrada amable, cos lleuger, sedós al seu pas. Tanca amb una bona acidesa que aporta gran frescor.

Capacitat ampolla: 75cl