Descripció
Varietats de raïm: Garnatxa negra 35% Carinyena 15% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 25%
Graduació alcohòlica: 14,5%
Vi amb selecció manual de cada varietat de raïm ecològic. La fermentació i la maceració de cada varietat tenen lloc per separat, en tancs d’acer inoxidable. Posteriorment es realitza un suau premsat de les pells, per seguir amb la fermentació malolàctica. Finalment es fa el cupatge de les diferents varietats abans d’entrar en bótes. Després es fa una criança de 12 mesos en bótes de roure francès (90%) i americà (10%).
És un vi de color vermell cirera picota intens. Presenta una notable complexitat aromàtica i una gran riquesa de matisos, on predominen els aromes balsàmics i les fruites negres seques, així com les melmelades, amb lleugers tocs d’espècies. En boca és molt gras i fresc, amb un primer atac potent però suau, destacant les aromes de les espècies negres i la mineralitat.
Capacitat ampolla: 75cl
