G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

Celler: G.H. Mumm. Reims, Champagne (France)
Champagne brut reserva.

handonEscumós brut.

SKU: 020306 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir

Graduació alcohòlica:  12%

La verema es realitza exclusivament a mà. Abans de la segona fermentació, s’afegeix entre un 25 i un 30% de vins de reserva, cosa que dona una més gran complexitat i profunditat al cupatge final. Envelleix un mínim de 30 mesos a la cava.

De color groc daurat pàl·lid, amb bombolla fina i brillant. Al nas és intens, fruita blanca, notes cítriques i florals, aromes de brioix i mantega amb records almivarats. A la boca té bona entrada, amb volum, carbònic ben integrat i notable acidesa. Tornen els aromes que ja vam trobar al nas, com la fruita blanca (poma). Final persistent i gustós.

Capacitat de l’ampolla: 75cl