Familia Oliveda Brut Nature Reserva

Celler: Celler Oliveda. Capmany (Empordà)
Cava brut nature amb criança de 18 mesos a l’ampolla.

SKU: 020124 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm:  Macabeu i Xarel·lo

Graduació alcohòlica:  11,5%

Després de vinificar el vi es procedeix al tiratge omplint les ampolles, seguidament, ja a la cava, té lloc una segona fermentació a través del mètode tradicional “champenoise” a l’interior de l’ampolla, i una posterior criança de 18 mesos.

És un cava de color groc pallós amb uns delicats rivets daurats i una finíssima bombolla que forma múltiples rosaris. En nas és refinat amb lleugers tocs de torrat, fruit de la seva acurada reserva. Al paladar sorprèn l’harmoniós equilibri entre frescor i suavitat, amb un final refinat on destaquen matisos de fines herbes i fruits secs.

Capacitat de l’ampolla: 75cl