Descripció
Varietats de raïm: Macabeu i Xarel·lo
Graduació alcohòlica: 11,5%
Després de vinificar el vi es procedeix al tiratge omplint les ampolles, seguidament, ja a la cava, té lloc una segona fermentació a través del mètode tradicional “champenoise” a l’interior de l’ampolla, i una posterior criança de 18 mesos.
És un cava de color groc pallós amb uns delicats rivets daurats i una finíssima bombolla que forma múltiples rosaris. En nas és refinat amb lleugers tocs de torrat, fruit de la seva acurada reserva. Al paladar sorprèn l’harmoniós equilibri entre frescor i suavitat, amb un final refinat on destaquen matisos de fines herbes i fruits secs.
Capacitat de l’ampolla: 75cl
