Ètim Verema Tardana Negre

Celler: Cooperativa de Falset-Marçà. Falset (Montsant)
Vi dolç de Garnatxa negra, amb criança en bótes de roure.

Descripció

Varietat de raïm:  Garnatxa negra 100%

Graduació alcohòlica:  15%

Vi dolç natural elaborat amb Garnatxa negra collida molt madura, de  finques velles de baix rendiment (veremada la segona quinzena d’octubre). Un cop acabada la vinificació , té una criança de 10 mesos en bóta.

De color vermell rubí brillant. Aromes de fruites confitades, sobretot la pansa i la figa seca, a la vegada que apareixen els aromes propis de la criança en fusta (xocolata amarga i cacau). En boca és dolç sense ofendre, lleugerament tànic i fresc, moderadament àcid. El conjunt és molt equilibrat, amb un postgust molt llarg a pansa i cacau.

Capacitat de l’ampolla: 50cl