Costers del Gravet

Celler: Celler Capçanes. Capçanes (Montsant)
Vi negre, fermentat primer en tanc i despres en bota. Envelliment 12 mesos en botes franceses i 3 mesos en tanc.

SKU: 010602 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm:    Garnatxa  60%  Cabernet Sauvignon 25%  Carinyena 15%

Graduació alcohòlica: 14,5%

Vi negre, temperatura de fermentació controlada (27-29ºC). Maceració de 14-21 dies ( les 3 varietats es vinifiquen per separat. Es comença la fermentació malolàctica en tanc i s’acaba en bota.

Envelliment de 12 mesos en botes franceses noves i d’un any; posteriorment en tanc durant 3 mesos abans d’embotellar. Edat dels ceps: garnatxa i samsó 30-60 anys, Cabernet Sauvignon 15-20 anys.

Vi de color cirera picota intens. Aromes complexos de fruits vermells, aromes torrats de la bota i tanins suaus. Acidesa fresca i llarg en boca.

Capacitat ampolla: 75cl