Còsmic Gratitud (Cabernet franc)

Celler: Còsmic Vinyaters. Agullana (Alt Empordà)
Vi negre ecològic, no filtrat, afinat en bota de roure francès durant 3 mesos.

SKU: 010210 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: 92% cabernet franc i 8% Sumoll (parcel·la eco certificada).

Graduació alcohòlica: 13%

Vi negre de raïm cultivat en terreny d’argila vermella calcària molt compacta (serra del Montmell). Collit a mà en caixes de 10 Kg. Vinificació: El 70% del raïm, maceració en pells i fermentació en àmfores de 220 litres. El 30% del raïm, maceració amb pells i fermentació en dipòsit d’acer inoxidable durant 12 dies. Posterior afinament en bota de roure francès durant 3 mesos.

 De color roig porpra i capa alta. El nas notes de cacau, caramel i maduixes amb aromes de fruita fresca i madura i apunts florals. Pas per boca ampli, suau i amable, bona acidesa amb tanins suaus i amb un agradable final llarg i afruitat.

Capacitat ampolla: 75cl