Cartesius Negre

Celler: Arché Pagès. Capmany (Alt Empordà)
Vi negre, fermentat en dipòsits inox.; 10 mesos de criança.

SKU: 010525 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: Garnatxa negra 56%  Merlot 30%  Cabernet Sauvignon 14% 

Graduació alcohòlica: 15,5%

Vi negre fermentat durant 10 dies en dipòsits d’acer inoxidable a 27ºC, maceració de 26 dies amb dos remuntatges diaris, finalment es  sotmet a una lleugera clarificació i filtració. Criança de 6 mesos en barriques de roure francès amb les seves mares fines.

Vi de color vermell cirera brillant. En nas, aromes de cirera negra madura, notes de torrats, herbes, pebre i cedre. En boca agradable,fresc i equilibrat. Tanins suaus, final llarg amb records de fruites vermelles i herba fresca.

Capacitat ampolla: 75cl