Descripció
Formatge de pasta tova.
És un formatge clar i blanc amb un sabor deliciós i lleugerament aromàtic. Té una textura vellutada, quasi untuosa. El seu sabor és semblant al Brie. Rodó, complet i una mica picant, amb un lleuger toc d’amoníac i una consistència cremosa.
Ingredients: llet de vaca, llet d’ovella, ferments làctics, quall, cultiu de fong blau i sal.
Presentació: en unitats individuals de 125gr
