Bàrbara Forés Negre

Celler: Celler Bàrbara Forés. Gandesa (Terra Alta)
Vi negre de 12 mesos de criança en roure.

SKU: 011156 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm: garnatxa negra (54%), syrah (38%) i carinyena (8%)

Graduació alcohòlica: 14,6%

Vi negre elaborat amb raïms que provenen de sòls calcaris i pobres en matèria orgànica, protegits pels ports de Beseit, la serra de Pàndols i la serra de Cavalls. Els raïms provenen de vinyes situades a una alçada d’entre 350 i 600 metres al municipi de Gandesa.  Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable duran 18 dies a 22-26 graus de temperatura. Maceració durant 25 dies. Criança en barriques de roure francès de l’Allier de 300 litres de cabuda durant 12 mesos.

De color cirera amb rivets violacis. Al nas, bona intensitat amb aromes de fruita madura, herbes de muntanya, groselles, taronges i un record de préssec, amb notes florals i especiades sobre un fons mineral i balsàmic. A la boca és carnós i envoltant, amb tanins rodons i madurs, de pas lleuger i agradable amb un final persistent i lleugerament àcid.

Capacitat ampolla: 75cl