Balma Brut Reserva (D.O. Penedés)

Celler: Mas Bertran. Sant Martí Sarroca (Penedès)
Escumós brut reserva, amb una criança mínima de 20 mesos en mares.

SKU: 020201 Categories: ,

Descripció

Varietats de raïm: Xarel·lo 50%  Macabeu 40%  Parellada 10%  

Graduació alcohòlica:  11,5%

És un escumós brut reserva. La primera fermentació del raïm s’ha produït durant 12 dies a una temperatura de 12ºC.  La segona fermentació que es produeix a les caves durant 45 dies a una temperatura constant de 14- 15ºC. Les ampolles romanen a la cava un mínim de 20 mesos.

És un escumós daurat amb lleugers reflexos verdosos. Al nas, notes fresques, a fulla seca, vegetals i de fruita madura i dolça. Amb tocs a fruits secs. Al tast, rodó, fresc gracies a la bona acidesa, sedós i el carbònic fonent-se agradablement. Tornem a trobar-nos els aromes en forma de gust aportant generositat i durada, de postgust llarg i sincer.

Capacitat de l’ampolla: 75cl