AT Roca Reserva Barrica Ecològic (D.O. Penedès)

Celler: Agustí Torelló Roca. Sant Sadurní d’Anoia (Penedès)
Escumós reserva barrica (7 mesos) ecològic, amb una criança mínima de 30 mesos en ampolla.

SKU: 020208 Categories: ,

Descripció

Varietat de raïm:  Macabeu 100% 

Graduació alcohòlica:  12%

És un escumós reserva ecològic elaborat únicament amb Macabeu procedent de vinyes de més de 35 anys. Al vi, una vegada vinificat, se li ha fet una criança de 7 mesos en barriques de roure francès. Elaborat amb el mètode tradicional. L’escumós roman en repòs a la cava un mínim de 30 mesos en ampolla.

Presenta un color groc palla amb reflexos daurats, bombolla fina i persistent amb  formació de rosaris i corona. Al nas, net i franc. Dominen els aromes afruitats de fruita blanca (pera, poma) sobre un fons de pastisseria. A la boca és mostra fi i elegant, golós i complex. Amb el carbònic ben integrat.  En conjunt mostra tota la finesa, caràcter i complexitat del Macabeu de la subzona dels Costers de l’Ordal.

Capacitat de l’ampolla: 75cl