Descripció
Varietat de raïm: Garnatxa blanca 100%
Graduació alcohòlica: 14%
Vi blanc de verema manual i recol·lecció en caixes de 20 Kg. Derrapat i maceració en fred durant 6 hores. Premsat suau i fermentació en inoxidable durant 20 dies a 16ºC. Estabilitzat en fred, clarificat i filtrat suau abans de l’embotellat.
Color pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant. Aromes clarament afruitades, amb molta percepció de pera, poma i flors blanques. Notes de fonoll i lleugerament anisat. D’entrada àmplia, destaca per la seva bona acidesa que converteix tot el seu perfil aromàtic en fresc. Summament carnós, mostra ràpidament volum i molta expressivitat, amb un postgust llarg i mineral.
