Priorat

És difícil entendre el Priorat sense la viticultura.

El cultiu de la vinya està distribuit en altituds que van dels 100 als 750 metres sobre el nivell del mar. Es caracteritza per pendents que superen el 15% de desnivell (algunes arriben al 60%). Moltes vinyes no permeten l’accés mecànic i els treballs s’han de fer de manera més tradicional.

Les varietats bàsiques són la garnatxa negra i la carinyena, que s’ajunten en alguns cupatges amb petites proporcions d’altres varietats.

Les veremes són escasses, amb rendiments molt baixos, cosa que permet dotar als vins d’una identitat molt singular.

Mostra 1–9 de 19 resultats