Galetes

Les Galetes són pastes dolces i seques que se solen fer amb farina, ou, sucre i llet, si be poden contenir altres ingredients: mantega, mel, xocolata, cereals, fruita seca, dessecada o confitada, així com també una barreja de varis dels anteriors ingredients.

La farina utilitzada pot ser de diversos cereals, peró algunes estan fetes de farina d’ametlla o d’una altra fruita seca. No contenen llevats.

Les Galetes agafen diferents noms segons els ingredients i la zona a on s’han fet: daneses, bretones, cookies, etc.

A Catalunya tenim diferents noms que identifiquen diferents tipus de galetes: Maria, neules, melindros, ametllats, de xocolata, crocants…

Mostra 1–9 de 14 resultats