Cafè

El Café és la beguda estimulant que s’obté del fruit de la planta del mateix nom i de les seves llavors que contenen cafeïna, de gust amargant i estimulant. Les dues especies més cultivades son l’aràbica i la canèfora o robusta.

El conreu del Cafè es fa a nombrosos paisos tropicals, especialment al Brasil, que acumula una mica més d’un terç de la producció mundial. Altres zones productores són: Amèrica central i del sud, les Antilles, Àfrica, el sud-est asiàtic i Oceania.

El principi actiu del cafè és la cafeïna, un alcaloide estimulant molt similar als presents en el te, l’herba mate i el cacau.

Amb la llavor del Cafè torrada i molta s’elabora la infusió (per diferents mètodes que donen sabors i textures característics).

En la nostra selecció  hi ha cafès de varies marques, unes reconegudes a nivell mundial, i altres de locals, totes de reconeguda qualitat.

S'estan mostrant 3 resultats