Sucs

Els Sucs són els líquids que es poden extreure de fruites i verdures en estat natural amb procediments mecànics sense que hi hagi fermentació, de manera que conserven les propietats típiques de la fruita utilitzada.

També poden rebre el nom de suc altres productes obtinguts a partir de concentrats de fruita amb l’addicció d’aigua i els aromes que es perden durant el procés de concentració. Quan es dóna aquesta situació el producte ha de portar escrit a la etiqueta que ha estat obtingut a partir de concentrat de fruita.

Finalment, els nèctars són la mescla de sucs i altres elements com la polpa. Els nèctars solen tenir una quantitat de fruita natural inferior a la dels sucs purs.

S'estan mostrant 5 resultats